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[詩]손으로 칼국수 뽑는 기계
전기없는 제면기계로 칼국수를 만들자
민들레홀씨 2014/07/08 09:11    

[詩]손으로 칼국수 뽑는 기계





바퀴 힘으로 돌아가는 압연 로울러에게

손반죽한 밀가루 덩어리가 말려들어가

글루텐 반죽이 되어 여러번 넓게 펴지며




핸들힘으로 돌아가는 칼날로울러에게

말려 들어간 글루텐 반죽피가 눌려져

네모난 중면 가락으로 잘게 쪼개서

칼국수 가락이 밀려 나오게되는

전기해방 칼국수틀.






2014.7.7<민들레홀씨>




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