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매실(梅實)로 건강한 여름 나세요!
김종식 2009/06/23 00:00    

본격적인 여름이 시작되는 하지가 얼마 남지 않은 가운데 전남 강진군 성전면의 한 마을에서는 30년 된 매실수확이 한창이다.

친환경농사를 선도하는 젊은 농부 박경호(48세, 강진군 당산마을)씨의 이 매실은 무농약인증을 받은 품질 좋은 매실로 150여 그루에서 한 해 150톤 이상을 수확해 짭짤한 소득을 안겨주는 효자품목이다.

알카리성 식품인 매실(梅實)은 피로회복과 체질개선에 효과가 있다고 알려져 있는데 높은 산도로 살균작용과 해독작용이 뛰어나다.

또한 배탈이나 식중독 치료에 뛰어난 효과를 보이며 보통 술을 담가 먹던 것에 그쳤던 것이 요즘은 변비나 피부미용에 도움을 주는 것으로 알려져 잼이나 쥬스, 장아찌로 만들어 먹는 등 이제는 많은 사람들이 찾고 즐기는 친숙한 식품이 되었다.





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